爱心早餐香菇酱做法

制作爱心早餐香菇酱的步骤如下:

准备材料

香菇:适量

黄豆:适量

花生:适量

白芝麻:适量

姜末:适量

红辣椒酱:适量

茴香:适量

花椒:适量

八角:适量

香叶:适量

盐:适量

糖:适量

甜面酱:适量

豆瓣酱:适量

煮黄豆

将黄豆倒入锅中,加入八角和两勺盐,搅拌均匀。

盖上锅盖,将黄豆煮至熟透。

处理香菇

将香菇切成小方块。

锅中倒入少量植物油,放入花生米炒至熟,取出备用。

加入白芝麻,翻炒至香。

炒香料

另取一个空碗,加入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱和适量生抽,搅拌均匀备用。

锅中加油,油热后加入茴香、花椒、八角和香叶,炒香后取出备用。

炒香菇酱

将姜末放入锅中炒香,加入香菇丁炒香。

加入熟酱油炒约10分钟,然后加入准备好的酱料拌匀。

加入豆豉,炒两分钟,加入花生碎和白芝麻,最后加入红辣椒酱、盐和糖,炒两分钟左右,搅拌均匀即可食用。

这款爱心早餐香菇酱不仅味道丰富,而且营养丰富,适合作为早餐搭配各种食物。你可以根据个人口味调整调料的用量,创造出属于自己的独特风味。