面包早餐软
海苔肉松面包
材料:海苔、肉松、紫米、乳酸夹心等。
做法:将海苔和肉松结合,加入紫米吐司,制作成软面包,特别添加乳酸夹心以增添清新口感。
简易软面包
材料:面包片、鸡蛋、牛奶、细砂糖、植物油等。
做法:将面包片浸入蛋液中,煎至两面金黄,撒上细砂糖。
奶香软面包
材料:奶粉、蛋清、细砂糖、蛋黄、高筋面粉、炼乳、鲜奶油、酵母、盐、牛奶等。
做法:将除奶油外的材料混合揉成面团,加入奶油后继续揉至扩展阶段,发酵至两倍大,然后进行二次发酵和烘烤。
不用烤箱的软面包
材料:鸡蛋、白糖、干酵母、面粉、温牛奶、食用油等。
做法:将鸡蛋、糖、酵母和牛奶混合揉成面团,醒发至两倍大,分割成小面剂,搓成圆柱形后二次醒发,最后炸至两面金黄。
华夫饼
材料:高筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、糖、盐等。
做法:将材料混合揉成面团,发酵后擀开排气,分割成小面团,卷起后放入烤箱烘烤至金黄色。
松软早餐小面包
材料:高筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐等。
做法:将所有材料混合揉成面团,加入黄油后继续揉至手套膜,发酵至两倍大,擀开排气后分割成小面团,最后进行二次发酵和烘烤。
香甜南瓜排包
材料:低筋面粉、高筋面粉、南瓜泥、细砂糖、鸡蛋、酵母、盐、黄油等。
做法:将南瓜泥、鸡蛋、牛奶等混合揉成面团,发酵后分割成小面团,擀开卷起,进行二次发酵和烘烤。
这些方法都可以制作出松软的早餐面包,你可以根据个人口味和需求选择合适的配方。