顺德必吃的早餐

顺德必吃的早餐包括以下几种：

顺德肠粉：

肠粉是用米粉皮加上各种荤素食材制作而成，在顺德人的早餐中占据重要地位。一份色香味俱全的肠粉需要十分充足的经验，包括新米和旧米的合理搭配、磨浆加水的量和蒸的时间等。

生滚粥：

生滚粥是顺德早餐文化中的浓墨重彩的一笔，用预先煮好的白粥加新鲜食材滚熟而成，常见的材料有排骨、猪杂、鱼片、牛肉、虾等。不同肉类的烹调顺序有所不同，这是生滚粥店的独家秘方。

艇仔粥：

以粥底熬得绵密顺滑，里面藏着新鲜的海鲜和肉丝，香味四溢。配上一盘现炒的肉丝米粉，口感滑嫩带劲，是蓝凡粥店的镇店之宝。

蛋肠：

外皮金黄，内里嫩滑，蛋香四溢，是蓝凡粥店不可错过的美味。

绿豆沙：

一碗清甜的绿豆沙，是夏天消暑的绝佳选择。

猪肝粥：

以猪肝切片恰到好处，口感弹嫩，粥底细腻绵密，米香四溢，是大围公早餐中的精品。

虾饺：

晶莹剔透的虾饺是顺德人早餐中的重要组成部分，虾肉的鲜美加上甜酱油，咸鲜可口。

肠粉世家：

这里的骨肉粥用老火慢熬，浓郁鲜香；叉烧肠粉的口感堪称一绝，肠粉皮薄且韧，叉烧的咸甜恰到好处。

沾喜卷筒粉：

这是一家带着广西风味的创新小店，卷筒粉改良了传统做法，口感更加清爽细腻，五种特制酱料可以随意搭配。

陈村米粉：

以爽滑可口、细腻宜人征服每一个到顺德的人。可以搭配香油、酱油、酸姜丝、炒芝麻等佐料，多种配菜巧妙搭配，加入卤味更能升华其美味。