豪华早餐食谱

法式吐司

材料:白吐司4片、果酱适量、鸡蛋2个、鲜奶125毫升。

做法

1. 鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。

2. 吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。

3. 平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。

4. 吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。

平底锅煎饺

食材:水饺300克、食用油适量、热水1小碗。

做法

1. 速冻水饺(自己做的更好)提前拿出解冻,用微波炉解冻模式,转2分钟左右即可。

2. 平底锅加入少量的油润锅,将水饺均匀地码放在锅中,盖上锅盖开中火,不用管它,也不用翻面。

3. 等个3分钟左右,等水饺底面煎到金黄,倒入1小碗热水,盖上盖子转大火继续焖3分钟,等你听到锅中有噼里啪啦声音就说明你的饺子已经成功变身成金灿灿香喷喷的煎饺啦。

米饭汉堡三明治

食材:牛排1块、鸡蛋2个、米饭1碗、虾皮一把、生菜2片、胡萝卜半根。

做法

1. 在一份剩饭里打入一个鸡蛋,加入少许虾皮,加入盐进行调味后进行搅拌均匀。

2. 六圆盘预热刷油,放入米饭摊平,再打入鸡蛋,图妈这是做的两个汉堡的量,你做一个的话,就都减半就可以了。

3. 盖上盖子焖煎5分钟这样后进行翻面。

4. 在煎制米饭饼的同时,用另一个锅煎块牛排,煎几片胡萝卜片备用。

5. 拿一个碗,给铺上保鲜膜,两边留有多一点余地的保鲜膜。

6. 先把米饭饼放到碗里。

土豆丝饼

食材:土豆2个、胡萝卜半根、面粉1大勺、色拉油适量、盐半勺、花椒面半勺、多味辣酱半勺、烧烤料1勺。

做法

1. 土豆擦成丝,胡萝卜擦丝放入土豆丝中。将面粉、盐、花椒面倒入土豆丝中搅拌均匀。

2. 热锅凉油,油热后把土豆丝铺在锅中。

3. 烙至定型翻面,把土豆丝表面烙至两面金黄酥脆。

4. 土豆丝两面刷点辣酱,撒上烧烤料(宝宝吃的话不放烧烤料刷点多味辣酱就可以了)。

鸡蛋饼

食材:面粉2勺、盐1勺、清水适量、食用油半勺、火腿片适量、鸡蛋3个、葱花少许、黑芝麻少许、生菜一片。

做法

1. 碗中加入两勺面粉,一勺盐,适量清水,搅拌成无颗粒面糊,加入半勺食用油搅拌均匀。

2. 平底锅刷油,倒入面糊,摊成薄饼。

3. 放上火腿片,倒入鸡蛋液,撒上葱花,再撒上黑芝麻。

4. 开小火煎至定型熟透,背面刷上自己喜欢吃的酱,放上生菜,卷起即可。

奶油卷

食材:高粉250克、砂糖25克、盐4克、奶粉10克、全蛋40克、黄油40克、酵母4克、水130克。

做法

1. 面粉过筛,将所有材料除酵母和黄油以外搅拌2下加酵母,成团之后加黄油。

2. 揉搓法活匀,静置30分钟。

3. 摔打法继续,摔至起膜,盖油布入烤箱发酵。现在天冷,室温发酵太慢,烤箱里加杯开水,辅助发酵,60分钟差不多了。

4. 取出案板折叠排气。分成60克一个的剂子,团圆,静置15分钟。

5. 整理成型,60分钟,二发差不多了,表面刷