苕粉做早餐

苕粉是一种非常受欢迎的传统中国食材，可以用来制作各种美味的早餐。以下是一些常见的苕粉早餐做法：

将苕粉用清水泡软，约需要15分钟，然后用清水冲洗掉浸泡的泡水。

随便煮煮一大碗，寒冷的冬天就爱热腾腾的早餐。

一碗红薯粉加一碗水一枚鸡蛋，搅拌均匀就能做出劲道好吃的红薯粉煎饼，早餐不知道吃什么的时候一定得试试这个，大人孩子都爱吃。

材料：鲜嫩的苕粉（200克）、瘦肉（100克）、鸡蛋（1个）、青笋（适量）、青椒（适量）、大蒜（适量）、姜末（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、食用油（适量）。

将苕粉泡软后冲洗，瘦肉切丁，青笋和青椒切丁，鸡蛋打散备用。

热锅倒油，炒香姜末和蒜末，加入瘦肉翻炒至变色，再加入青椒和青笋翻炒。

倒入料酒和生抽，加入水煮沸，放入苕粉拨散，加入盐和鸡精调味，最后倒入蛋液，撒上花椒粉提味。

将苕粉加水和盐进行混合，像锅内倒入油，待锅加热后倒入苕粉糊，改小火煎成饼，煎好后切小块待用。