分几种面包

面包可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的分类方法及其对应的面包类型：

发酵面包：含有气孔，由酵母发酵产生，如葡萄干面包、全麦面包、比萨饼和汉堡等。

快速面包：制作时间短，由发酵粉引起发酵，如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼等。

平面包：形状平坦，如墨西哥玉米饼皮、印度薄饼和中东皮塔饼等，通常有填充馅和调味料的空隙。

主食面包：包括脆皮型、软质型、半软质型和硬质型，如家常面包、法式长棍、罗宋面包、牛奶土司面包、三明治面包等。

点心面包：包括甜面包、夹馅面包、嵌油面包和保健面包等，如车轮面包、三色辫子面包、萨伐连、朗姆巴巴等。

全麦面包：用全麦面粉制作，颜色微褐，质地粗糙，富含粗纤维和矿物质。

白面包：用白面粉制作，质地较软，口感微甜。

杂粮面包：使用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽等原料制成，含有丰富矿物质和纤维质。

黑麦面包：用黑麦面粉制作，颜色较深，口味较重，膳食纤维较多。

法式面包：包括法棍面包、羊角面包等，外皮酥脆，内部柔软。

英式面包：如吐司面包、奶油面包等，种类多样。

德式面包：如黑麦面包、椒盐卷饼等，口感紧实。

日式面包：如软式面包，讲求式样漂亮，组织细腻。

这些分类方法并不是相互排斥的，一种面包可以同时属于多个分类。例如，全麦面包既是发酵面包，也可以按原料分类为全麦面包。希望这些信息对你有所帮助。