苋菜做早餐

苋菜是一种营养丰富的蔬菜，适合用来做早餐。以下是一些苋菜早餐的制作方法：

苋菜鸡蛋早餐卷

食材：面粉、食用盐、苋菜、胡萝卜、粉丝、食用油、十三香、蚝油、香油。

步骤：

1. 准备面粉、食用盐、苋菜、胡萝卜和粉丝。

2. 将粉丝浸泡在温水中，面粉中加入食用盐和水揉成面团，发酵30分钟。

3. 苋菜焯水后切碎，胡萝卜擦成丝后切碎，粉丝切碎。

4. 将所有食材混合，加入调味料搅拌均匀，制成馅料。

5. 面团分成小剂子，包入馅料，卷成早餐卷，蒸20分钟。

简单好吃的苋菜饼

食材：苋菜、鸡蛋、姜末、虾皮、木耳、蚝油、五香粉、食盐、面粉、食用油。

步骤：

1. 和面，用温水和面，醒5-10分钟。

2. 苋菜焯水后切碎，木耳泡发后切碎，虾皮烫一下备用。

3. 鸡蛋打散，煎成鸡蛋碎。

4. 将苋菜、木耳、虾皮、姜末和鸡蛋碎混合，加入蚝油、食盐和五香粉，搅拌均匀。

5. 面团分成小剂子，包入馅料，擀成圆饼状，电饼铛中烙至两面金黄。

苋菜鸡蛋早餐饼

食材：面粉、苋菜、粉丝、鸡蛋、食用油、食盐、十三香、蚝油。

步骤：

1. 和面，用温水和面，揉成面团，饧发半小时。

2. 苋菜焯水后切碎，粉丝泡软后切碎，鸡蛋炒成碎末。

3. 将苋菜、粉丝和鸡蛋碎混合，加入调味料搅拌均匀。

4. 面团分成小剂子，包入馅料，擀成圆饼状，平底锅中煎至两面金黄。

这些方法都简单易做，营养丰富，适合快速准备美味的早餐。你可以根据自己的口味选择合适的方法尝试。