鳕鱼片早餐做法窍门

香煎鳕鱼配蔬菜

材料：鳕鱼片1片，杏仁粒200克，面粉100克，鸡蛋1个，盐1茶匙，胡椒粉3茶匙，干白葡萄酒1大汤匙，柠檬汁1大汤匙，黄油1大汤匙，洋葱1/3个，芹菜叶1大汤匙，食用油200毫升。

做法：

1. 将洋葱和芹菜叶切碎；磕好鸡蛋，撒入面粉，调成蛋糊；

2. 将鳕鱼片擦干，涂上蛋糊，并洒上杏仁粒；

3. 中火加热锅中的油；将鳕鱼片放入锅中炸，然后调至小火，直至鳕鱼片变为金黄色；

4. 将油倒出，将鳕鱼片盛入盘中；

5. 在平底锅中将黄油融化，加入碎洋葱煸炒，然后加入干白葡萄酒、柠檬汁、盐、胡椒粉和适量水大火煮沸；

6. 将黄油和柠檬汁混合物浇在鳕鱼片上，以碎芹菜叶和杏仁装点盘子。

鳕鱼片煎饼

材料：鳕鱼片2片，淀粉50克，五香粉1/4小匙，盐适量，胡萝卜1/2根，葱2根，蘑菇4朵，姜1小块，毛豆仁半小碗。

做法：

1. 鳕鱼两片，洗净，擦干水分；