连州芋头糍的做法

连州芋头糍的做法如下：

材料准备

芋头500克

糯米粉适量

内陷（可选）：豆沙、红豆沙、花生酱等

糖适量

椰浆适量

制作步骤

第一步：将芋头剥皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

第二步：蒸熟的芋头用勺子或压蒜器压成细泥，然后加入适量的糖，搅拌均匀。

第三步：加入适量的糯米粉，搅拌成有一定黏性的面团状。

第四步：将面团分割成适当大小的小球，用手掌压扁，放入内陷（如豆沙），将面团包裹成圆形。

第五步：水煮开，将包好内陷的面团放入开水中煮熟。待糯米粉外层变得透明时，即可取出。

第六步：将煮熟的芋头糍沥干水分，上桌前用椰浆浇在上面。

这样，美味的连州芋头糍就制作完成了。