宜宾什么好吃

宜宾的美食丰富多样，以下是一些值得一试的特色美食：

宜宾燃面是宜宾非常具特色的小吃，其特点是松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。面条细薄柔滑，汤料香辣可口，色泽鲜红诱人。燃面的名字来源于其烹饪过程中使用的独特油料，这种油料在高温下燃烧，散发出诱人的香气。

李庄白肉选料精、火候准、佐料香，特别是刀工片制，堪称一绝。成菜白肉把瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米，肥而不腻，爽口化渣，无穷回味。

以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。

宜宾豆腐脑以豆腐为主料，加上独特的配料和调料制成。豆腐细腻滑嫩，味道鲜美。

宜宾酸菜鱼是一道以草鱼和酸菜为主料的经典菜肴。口感鲜美、酸辣可口。

宜宾毛肚是一种宜宾地区非常有名的火锅食材，口感鲜嫩，配上辣椒和调料，非常美味。

炖煮后的乌骨鸡，鸡肉鲜嫩脱骨。鸡汤呈现出诱人的金黄色，像流动的黄金。喝一口汤，浓郁的香味在鼻腔里弥漫，顺着喉咙滑下，就像一条温暖的溪流。

双河凉糕白白嫩嫩，像个乖巧的小团子。放在碗里，颤巍巍的。淋上红糖浆，红糖缓缓流下，就像给凉糕穿上了一件甜蜜的外衣。用勺子挖一块放入口中，凉糕滑溜溜的，入口即化，那清甜的味道在口腔里散开。

筠连水粉的粉条滑溜溜的。在热水里焯过后，粉条变得更加灵动。加上肉酱、辣椒、葱花等调料。粉条像是被施了魔法的精灵，裹满了调料的香气。

南溪豆腐干是宜宾市南溪区的著名特产。其制作工艺历史悠久，选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压榨等多道工序精心制作而成。南溪豆腐干色泽黄亮、口感细腻、味道鲜美、营养丰富。

这些美食各具特色，无论是传统小吃还是特色菜肴，都能让您在宜宾的味蕾之旅中留下深刻印象。建议您亲自品尝，感受宜宾美食的独特魅力。