奶油细砂糖淡奶油

奶油细砂糖淡奶油的制作方法如下：

材料准备

淡奶油 500g

细砂糖 40g

制作步骤

将淡奶油和细砂糖倒入一个大碗中，注意不要倒得太满，防止打的时候喷溅。

使用电动打蛋器，先以低档位打开，慢慢打发至奶油出现纹路。

调高电动打蛋器的速度，转到一档，继续搅打，直到奶油六分发，即倾斜圆筒时，淡奶油还可以缓慢流动。

其他方法

将淡奶油放入冰箱冷藏24小时，再倒入盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至奶油完全抱在打蛋头上。

如果想要保存奶油，可以在打发完成后贴上一层保鲜膜。

注意事项

打发淡奶油时，一定要注意不要打发过头，特别是打少量淡奶油的时候更加不能过头，否则会导致奶油变得像豆腐渣一样，无法使用。