莲子冬瓜猪肚汤

莲子冬瓜猪肚汤是一款 营养丰富的养胃汤品，适合胃部不适的人群食用。以下是制作莲子冬瓜猪肚汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肚 1个

冬瓜 300克

莲子 30克

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

蒜姜 少许

料酒 适量

制作步骤：

清洗猪肚

将猪肚用盐和白醋反复清洗，直到猪肚没有粘稠感。

切小块，用大火炖煮10分钟，然后小火慢炖30分钟，蒜与姜片放入其中。

准备其他食材

冬瓜去皮切成小块。

莲子提前用温水泡软。

鸡精、盐、料酒、蒜姜等调料备齐。

炖煮汤品

将泡软的莲子放入锅中，加入适量的鸡精和盐，继续炖煮30分钟。

起锅前加入冬瓜块，再炖煮10-15分钟，直到冬瓜变透明，最后加入少量胡椒粉调味。