豆腐条青菜挂面

青菜豆腐挂面是一道简单又美味的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

面条（挂面）

青菜（如菠菜或其他绿叶菜）

豆腐

食用油

酱油

蚝油

食盐

鸡精（可选）

葱花、肉（可选，用于制作汤头）

醋（可选）

白蘑菇（可选）

儿童酱油（可选）

香油、麻油（可选，用于调味）

制作步骤：

煮面条

锅内加水烧开，放入面条煮至软熟。

面条煮好后，捞出并过凉水，沥干备用。

准备蔬菜和豆腐

青菜洗净，切段或片。

豆腐切成小块或条状。

炒制

热锅下油，放入葱花炒香。

加入切好的豆腐，煎至两面金黄。

倒入适量酱油和少许醋（可选），翻炒均匀。