买什么炒菜不用烤肉

孜然鱿鱼

食材：鱿鱼2只，洋葱半个，生姜20克，孜然粉1勺，胡椒粉少许，辣椒碎1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺。

做法：将鱿鱼煮熟后切条，与洋葱丝、生姜片一起炒制，最后加入调味料和孜然粉、辣椒碎翻炒均匀即可。

干煸杏鲍菇

食材：杏鲍菇500克，尖椒2个，油盐适量，葱1段，姜2片，大蒜2瓣，花椒20粒左右，生抽半汤匙。

做法：杏鲍菇撕成条，与尖椒、葱姜蒜一起炒制，加入花椒和调味料煸炒至微黄色。

炒青菜

食材：各种青菜如生菜、菠菜、菜心、油麦菜、芹菜、冬瓜、青瓜、苋菜、青椒、西兰花、丝瓜、小白菜、大白菜、长白菜、豆角、四季豆、韭菜、空心菜、茄子、酸辣土豆丝、手撕包菜、炒豆腐等。

做法：将蔬菜洗净切好，倒油后放入姜蒜爆香，加入蔬菜和调味料炒熟即可出锅。

酥炸平菇

食材：平菇。

做法：平菇处理后撕成条，裹上面糊后炸至酥香美味。

这些炒菜不仅美味，而且制作简单，不需要使用肉类，非常适合想要健康饮食或者控制饮食的人群。希望这些推荐能帮助你找到满意的菜品。