鱿鱼圈青椒洋葱

食材：鱿鱼圈约200克，青椒2个，洋葱1个，豆豉1.5勺，小米辣4个，生抽、黄豆酱、蚝油适量。

步骤：

1. 食材清洗切好，洋葱、青椒切块，姜切丝，蒜切末。

2. 锅中水开后，下入鱿鱼圈，加适量料酒焯水30秒，捞出过凉水沥干。

3. 起锅烧油，油热后下入姜丝、蒜末、青椒爆香。

4. 炒至青椒断生，加入豆豉翻炒均匀。

5. 倒入洋葱炒至略微焦黄，加入鱿鱼圈翻炒1分钟。

6. 加入适量生抽、黄豆酱、蚝油，大火翻炒均匀即可出锅。

食材：鱿鱼圈250克，青椒一个，洋葱一小个，胡萝卜一段，生姜两片，大蒜头一瓣，油适量，黄酒适量，白糖少许，生抽一勺，盐一勺。

步骤：

1. 鱿鱼放入锅内焯下水，放入生姜去腥。

2. 锅内放油烧热，放入生姜和蒜片翻炒香。

3. 焯好水的鱿鱼放入锅内翻炒。

4. 然后放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒。

5. 加入一勺盐调味。

6. 加入一勺生抽和少许白糖提味。

7. 最后放入青椒翻炒至断生入味即可出锅。

食材：鱿鱼圈250克，洋葱1个，青椒、红椒各1个，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，生姜2/3片，料酒1勺，食用油10克。

步骤：

1. 鱿鱼圈洗净焯水，洋葱、青红椒切片备用。

2. 锅中放油加热，放生姜，把鱿鱼放进去翻炒，放适量料酒。

3. 把洋葱放进去一起翻炒。

4. 放一勺豆瓣酱，倒适量生抽。

5. 一起把酱料翻炒入味。

6. 放入青红椒。

7. 翻炒均匀出锅（没有放盐，可以尝一尝味道，淡了适量添加即可）。

这些做法都包含了鱿鱼圈、青椒和洋葱的基本搭配，可以根据个人口味选择不同的调料和烹饪步骤。例如，可以加入豆豉增加风味，或者使用豆瓣酱、生抽、蚝油等调料来增加菜品的鲜味和色泽。