茯苓怎样才好吃

茯苓是一种常见的中药材，具有健脾利湿、宁心安神的功效。以下是一些茯苓的美味做法：

食材：大红枣20枚，茯苓30克，枸杞数粒，粳米100克。

做法：红枣洗净去核，茯苓捣碎，与枸杞、粳米共煮成粥，代早餐食用。

食材：山药、白术、茯苓各60克，干姜30克，陈皮15克，胡椒面3克，面粉1000克。

做法：将以上药材共为细末，加胡椒面混匀，与面粉加水和面，做成饼干样的小饼，置烘箱内烘熟。

食材：白扁豆50克，白莲子50克，白茯苓50克，白菊花15克，白山药50克，面粉100克，白糖适量。

做法：将前5味洗净烘干，磨成细面，与面粉调匀，加水和面或加鲜酵母发酵，发好后揉入白糖，上笼蒸30分钟，切成块状。

食材：茯苓200克，粳米500克，黑芝麻100克，白糖适量。

做法：茯苓和粳米碾成细粉，黑芝麻炒熟打碎，加水调成稠糊状，以文火烙成薄饼。

食材：茯苓50克。

做法：茯苓去净皮，用水润透蒸软切片，每次加水约25毫升，加热煎煮取汁3次，合并药汁晾晾后和面，再蒸制成包子。

食材：云苓（白茯苓）10克，山药片15克，莲子15克，芡实10克，水3碗。

做法：将药材洗净，煮沸清水，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

食材：茯苓20克，鲜虾仁200克，莴笋100克，料酒、姜、葱、盐、味精、植物油各适量。

做法：茯苓研成细粉，虾仁洗净去壳，莴笋去皮切丁，姜葱切段。炒制时先爆香姜葱，加入虾仁和莴笋翻炒，最后加入茯苓粉调味。

这些做法不仅美味，还能充分利用茯苓的药用价值，适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的做法进行尝试。