金针菇洗过了能放几天

洗过的金针菇在冰箱中的保存时间主要取决于保存方法和条件。以下是具体的保存时间和条件：

冰箱冷藏保存

一般情况：洗过的金针菇在冰箱中保存，一般可以保存1-3天。如果放在冰箱上层，温度在5℃以上，可能只能保存两天左右，之后质量会下降。

最佳方法：将金针菇根部剪掉，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后放入冰箱冷藏，这样可以保存一周左右。

淡盐水浸泡

保存时间：经过淡盐水浸泡并沥干后，金针菇可以保存一周左右。

冷冻保存

保存时间：洗净后的金针菇可以焯水一分钟，晾干水分后分成小份，装进保鲜袋，挤出空气并封口，然后放入冷冻室，可以保存几个月。食用前需要提前解冻。

常温保存

保存时间：洗过的金针菇在常温下保存不宜超过3天，否则容易变质和产生异味。

建议

尽快食用：为了保持金针菇的最佳口感和鲜味，建议尽快食用洗过的金针菇。

低温保存：如果需要长时间保存，建议放在冰箱冷藏室，并注意检查金针菇的状态，确保没有变质。

避免污染：冰箱内应保持干净，避免与其他食物交叉污染，以延长金针菇的保存时间。

通过以上方法，可以有效地延长洗过金针菇的保存时间，同时保持其新鲜度和口感。