南瓜泥做什么好吃

南瓜泥可以用来做很多美味的食物，以下是一些推荐的食谱：

食材：高筋面粉300克、南瓜泥约200克、盐2克、酵母3克、玉米油10克、红豆月饼2块约200克。

做法：

将放凉的南瓜泥中加入2克盐增加面的筋性，酵母3克，高筋面粉300克用筷子搅拌成面絮状，加入10克玉米油，下手揉成光滑的面团，醒面5分钟，再多揉一会，能拉出膜更好。盖上锅盖发酵。

趁发酵的时间把两块红豆月饼掰成小块，用小勺子或者是叉子压碎备用。面团发酵到两倍大即可。

把面团揉匀排气，分成两份。每一份再平均分成6份。取一个面团擀开成圆饼状。包入适量的红豆月饼馅，用包包子的方法收口。收口朝下。擀开成牛舌状。从一头卷起。依次做好全部。我一共做了12个，分两屉摆放。盖上锅盖二次发酵到饱满圆润，拿起来轻飘飘的。大火烧开水，中火蒸15分钟，再焖5分钟出锅。

食材：南瓜泥160克、糯米粉160克、豆沙馅160克、面包糠适量。

做法：

南瓜去皮洗净切片，上锅蒸熟，碾成南瓜泥。

南瓜泥稍凉加入糯米粉，揉成光滑的面团，分成8个40克重的小面团，用手压扁包上20克的豆沙馅儿，包好压扁，沾上薄薄一层水，放进面包糠里，两面沾上面包糠。

油烧至六、七成热南瓜饼下锅，改小火慢慢炸至金黄，南瓜饼浮起来捞出。

食材：南瓜250g、糯米粉150g、白糖20g、白芝麻适量、食用油少量。

做法：

南瓜去皮切块，用吉柏尼的电压力锅蒸25分钟，控掉水分，加入白糖搅拌均匀，压成细腻的南瓜泥。

加入糯米粉，揉成软硬适中的面团，揉好后取一小块，放在掌心压成饼状，先沾一遍清水，接着均匀地裹上一层面包糠，裹的时候要轻轻按压。

油温五成热的时候就可以下锅炸，炸到全部飘起来，并轻轻翻动使其均匀受热，直到表面金黄便可捞出。

食材：意大利细面100g、南瓜泥1大碗、洋葱1/4个、花椰菜数小朵、鸡胸肉1片、盐、胡椒适量、橄榄油适量。

做法：

滚水加入适量盐和橄榄油，放入意大利面煮10分钟，熟后捞起沥干。

平底锅下油，放入鸡胸肉煎至表面微微金黄上色，再下洋葱、花椰菜同炒至熟软，以盐、胡椒调味，倒入南瓜泥炒匀，煮至微滚，放入意大利面拌匀即可。

食材：低筋粉80克、鸡蛋4个、玉米油35克、牛奶30克、南瓜泥120克、细砂糖50克、奶油奶酪140克、糖粉30克、淡奶油10克、柠檬汁10滴、香草精3滴、盐1克。

做法：

蛋白和蛋黄分离，蛋白打发至细腻，蛋黄加香草精、盐、细砂糖搅拌均匀，加牛奶和玉米油混合均匀。

南瓜蒸熟去皮压成泥，混合入蛋黄糊中，加入过筛的低筋粉，混合均匀。

倒入烤盘，烤箱预热150度烤10分钟，拿出震几下消泡，再放入冰箱冷藏备用。

取出冷藏的蛋白，分三分之一混合入蛋黄糊中翻拌均匀，倒入烤盘中，继续烤15分钟，拿出晾凉即可。

这些食谱展示了南瓜泥在制作不同美食中的多样性，从传统的月饼卷到现代的蛋糕卷，再到可爱的麻球和意大利面，南瓜泥都能带来独特的口感和风味。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱尝试