早餐中国鸡蛋肉饼汤

早餐中国鸡蛋肉饼汤是一道营养丰富、制作简单的家常汤品。以下是几种不同的鸡蛋肉饼汤做法，供您参考：

经典做法

材料：瘦肉、鸡蛋、铁棍山药、芝麻香油、枸杞、葱花。

步骤：

1. 山药去皮切块，瘦肉切片剁成肉末。

2. 肉末中加入盐、淀粉、香油、花生油拌匀。

3. 山药块和肉末混合，加入温开水，调成窝窝状，每个窝窝中间打入一个鸡蛋。

4. 将碗放入蒸锅，蒸20分钟左右，加入枸杞和葱花即可。

简化版做法

材料：瘦肉、鸡蛋。

步骤：

1. 瘦肉剁碎，加入适量盐拌匀。

2. 在汤碗底摊成饼状，打入鸡蛋。

3. 加入2小碗水，放入蒸锅蒸15分钟后即可食用。