苦瓜冬瓜炒黄瓜

苦瓜冬瓜炒黄瓜是一道健康美味的菜品，结合了苦瓜的清爽、冬瓜的软烂和黄瓜的爽脆，口感层次丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

黄瓜：1根

冬瓜：30克

苦瓜：1根

大蒜：2瓣

小米辣：1个（可根据口味调整）

葱：1小段

生抽：1汤匙

花椒粉：1茶匙

盐：适量

糖：少许

米醋：1汤匙

香油：适量

制作步骤：

将苦瓜洗净，切去两端，切成薄片或小块。

锅中加水烧开，放入苦瓜焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。

冬瓜去皮去籽，切成小块或片状。

锅中加水烧开，放入冬瓜焯水2-3分钟，捞出沥干水分备用。

黄瓜洗净，拍打成小块或切片，放入大碗中。