香菇奶油味

香菇奶油味是一种非常受欢迎的菜肴，它结合了香菇的鲜美和奶油的浓郁，通常还会加入一些其他食材来增加风味。以下是一种常见的香菇奶油味食谱：

食材：

香菇：250克

无盐奶油：20克

糖：1/4匙

酱油：1大匙

意大利综合香料：少许

做法：

1. 香菇洗净沥干后，切成片状。

2. 无盐奶油放入锅中加热融化。

3. 将香菇放入锅中翻炒均匀，尽量让每一片香菇都能吸到奶油。

4. 加入酱油和糖混合均匀，拌炒到香菇软化。

5. 洒上少许意大利综合香料，拌炒均匀即可起锅。

另一种做法：

鲜香菇：5朵

火腿或培根：适量（根据个人喜好）

大蒜：1瓣

黄油：适量

淡奶油或牛奶：适量

盐、黑胡椒：适量

做法：

1. 鲜香菇洗净泡水，去蒂，泡的水换掉。

2. 火腿切丁，如果使用培根，也切成细条或丁。

3. 香菇切片，沥水，控干，蒜瓣剁成蓉。

4. 黄油挖一小块备用。

5. 锅中融化黄油，下蒜蓉，下香菇和火腿丁，翻炒出香味。

6. 加入淡奶油或牛奶，和香菇出的水加在一起能没过香菇即可。

香菇奶油汤：

干香菇：8-10朵

鲜蘑菇：200克

洋葱：1个

鸡汤：500毫升

牛奶：200毫升

奶油：2汤匙

面粉：2汤匙

盐和胡椒粉：适量

做法：

1. 干香菇浸泡在热水中，待软后切成片。鲜蘑菇洗净切片，洋葱切碎备用。

2. 锅中加入奶油，用中火加热。加入洋葱，炒至变软。

3. 加入切好的蘑菇和香菇，继续翻炒数分钟，直到蘑菇变软。

4. 加入面粉，搅拌均匀，煮一分钟以煮熟面粉味道。

5. 慢慢加入鸡汤，搅拌均匀，将汤煮沸。然后转至小火，煮约10分钟，直到汤稍微浓稠。

6. 最后加入牛奶，继续煮沸约2分钟。根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

这些食谱都可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少奶油的用量，或者添加其他蔬菜和肉类来丰富口感。希望这些信息能帮助你制作出美味的香菇奶油味菜肴!