煮香蕉和银耳怎样做窍门

煮香蕉和银耳的窍门包括:

银耳泡发

银耳需提前用清水浸泡2-3小时,直至变软,然后冲洗干净,去除杂质和沙粒。

可以将泡发的银耳放入焖烧杯,加入200ml温水,焖20分钟直至银耳完全软化出胶,这样成品才会滑嫩。

香蕉处理

选用带有褐斑的熟香蕉,去皮后用勺子将香蕉捣成泥状,确保没有明显颗粒,口感会更好。

香蕉也可以切成小块,方便宝宝咀嚼和吞咽。

煮制方法

将泡发好的银耳放入锅中,加入适量清水,用小火煮至银耳软糯。

将切好的香蕉块加入锅中,继续煮至香蕉熟透。

可以根据宝宝口味,适量加入蜂蜜或低钠盐进行调味。

搅拌与调味

用搅拌器将煮好的银耳和香蕉搅拌成细腻的糊状,这样可以使口感更加细腻。

如果不喜欢太甜,可以少放冰糖。

蒸制方法