扁南瓜怎么吃好吃

扁南瓜可以通过多种方式制作出美味的菜肴，以下提供几种推荐的吃法：

南瓜饼

食材：面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、食用油、五香粉、芝麻。

步骤：

1. 南瓜蒸熟后捣成泥，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋和面粉，揉成面团，醒发半小时。

3. 制作油酥并加入五香粉。

4. 将面团分成小剂子，擀成圆饼，包入油酥，再擀成椭圆形，卷起放入锅中。

5. 醒发至两倍大后，蒸15分钟，关火焖2分钟出锅。

南瓜红糖小米粥

食材：小米、南瓜、红枣、红糖、糯米。

步骤：

1. 小米和糯米浸泡洗净。

2. 砂锅中加水烧开，加入小米和糯米，小火煮15分钟。

3. 南瓜去皮切块，红枣洗净去核切块。