包子也能摆盘嘛

包子是可以摆盘的,并且有多种摆盘方式可以实现自动化和半自动化。

自动化摆盘

输送带摆盘:通过输送带规律回缩,包子直接掉落到托盘中,这种方式简单快捷。

包子摆盘一体机:这种机器集成了压面机、包子机、摆盘机等,从面团到摆盘全自动化完成,效率高、产量大。例如,BY22-BPJS6600型包子摆盘一体机采用卧式输面和三变频控制,速度任意可调,立式直供式输馅系统更利于馅料输送和清洗。

半自动化摆盘

手工摆盘:虽然效率较低,但可以通过手工将包子均匀有序地放在盘子里,然后进行蒸制。在制作过程中需要注意保持工作台和手的清洁,以免影响包子的质量和口感。

摆盘装饰

点缀:将包子摆放在盘子里后,可以用葱花、香菜等进行点缀,增加美感。

刷油:在包子上刷一层蛋液或者豆油,可以使包子更加光滑有光泽。

建议

选择合适的摆盘方式:根据生产需求和实际情况,选择自动化程度高、效率高的摆盘方式,或者手工摆盘并注重细节和卫生。

保持清洁:无论是自动化还是手工摆盘,保持工作台和手的清洁都是非常重要的,这直接影响到包子的质量和口感。

通过以上方法,可以轻松实现包子的摆盘,提高生产效率和美观度。