包包子的各种造型手法

包子的各种造型手法如下：

包入适量馅料后，右手捏住面皮依次捏出包子褶，收口时捏紧，收口处往上提一下即可。

捏到收口处连接开始起褶的地方，最后用手指捏住旋转出褶子边和一个圆圆的凹陷。

用食指和拇指从底部开始捏一个褶，后顺着食指方向往前捏，左边一下右边一下，直到最后捏紧变成尖尖。

面团中间对折一下，拿吸油纸隔开避免粘在一起，上锅蒸好后，想夹点什么小菜都可以随你发挥。

面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来，然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子的形状，依次类推，最后把收口捏紧后轻轻扭一下。

擀好面皮放在左手上，放馅料压实，右手食指和拇指放在离身体较近的一端，然后同时向里用力捏紧，完成包子中间的褶，然后重复上述步骤，直到包子末端，将其捏牢。

形状弯弯像月牙儿，包法有点像饺子，具体步骤包括取一张包子皮放入适量馅料，左手托着面皮，右手的大拇指和食指捏住面皮的外边缘，依次捏出褶子，最后收尾时和第一个褶捏合在一起。

先把包子皮外侧的3/4捏成褶子，然后再把内侧剩下的1/4与外侧捏合起来，或者先填入适量的馅料，再捏合。