巴洛克皇冠蛋糕教程

巴洛克皇冠蛋糕的教程如下：

材料准备

40克牛奶

40克玉米油

70克低粉

6个土鸡蛋（洋鸡蛋用5个）

55克细砂糖

200克夹层奶油

糖粉适量

草莓和芒果适量

装饰材料（如皇冠、糖珠、插牌等）

制作过程

将40克牛奶和40克玉米油混合均匀，然后一次性筛入70克低粉，切拌均匀。

分离6个土鸡蛋（洋鸡蛋用5个），将蛋黄放入碗中，用后蛋法切拌均匀，确保蛋黄糊细腻。

蛋清放入无油无水的打蛋盆里，分三次加入55克细砂糖，打发至干性发泡。

将蛋糊倒入烤盘，烤箱预热至150度，烤制55分钟左右，烤好后立即倒扣。

等待蛋糕冷却的同时，打发奶油。将奶油一次性放入糖粉，低速打发至硬性发泡。