自制面条怎么分开
自制面条分开的方法有以下几种:
使用漏勺和沸水
将面条放入大漏勺中,然后移入装有沸水的锅中。
轻轻抖动漏勺,约数分钟即可使面条分开。
在锅内倒油加热,等油渗入锅内后,再倒入面条炒熟,这样面条就不会粘在锅上。
使用面条切条器
将面团擀成长方形,对准切成1厘米宽的条,边缘不要切断。
将切好的面条4个一组,分开来,抓住两端,轻轻地拉开来。
使用菜刀切面
将面团擀成面片后,用菜刀沿着20厘米方向切面,每刀切1毫米左右。
切开后应立刻把面取开,不然容易黏在一起。
使用保鲜膜
切好的面条可以放在撒了干面粉的托盘上,避免粘连。
如果不想马上煮,可以用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏,随时可以取出来煮。