煮糖水大芋头和小芋头
煮糖水大芋头和小芋头的方法如下:
小芋头糖水
材料
小芋头两斤
三斤的清水
一汤勺小颗西米露
冰片糖70克
冰糖也是70克
步骤
挑选小芋头 :买香芋时尽量买小一点的,不会那么生水,做出来很粉很好吃。切芋头:
切掉头尾,削皮,切成三角形大块,一开六。
泡水:
切好的芋头放在水里面泡着,防止变黑。
煮糖水
高压锅盛三斤的清水,大火烧开。
放入一汤勺小颗的西米露,煮一分钟定型。
放入芋头块。
加入冰片糖和冰糖,总共140克。
大火烧到起压,再改成小火,压8分钟。
关火,让气压自己下去,打开高压锅即可享用。
大芋头糖水
材料