鸭肝胡萝卜粥

鸭肝胡萝卜粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

大米：适量

鸭肝：适量

胡萝卜：适量

高汤：适量

盐：适量

味精（或鸡精）：适量

白糖：适量

葱花：适量

酱油：适量

湿淀粉：适量

姜末：适量

色拉油：适量

料酒：适量

制作步骤

准备材料

大米洗净，用水浸泡1小时备用。

鸭肝洗净，放在热水中焯一下去除血水，切成薄片备用。

胡萝卜洗净，切成小方丁备用。

煮粥底

锅置火上，放入高汤和大米，大火煮开后转小火熬煮30分钟，直到粥开始变稠。

加入主料

将焯好水的鸭肝片放入粥中，继续用小火煮至鸭肝变黏稠。