青菜绿色长条

芥蓝是一种常见的绿色长条形蔬菜，也被称为“ 青江菜” 或“ 菜心” ，属于叶菜类蔬菜。它的叶子呈深绿色，茎部修长，形状类似豆芽，因此也被称为“豆芽菜”或“银芽菜”。芥蓝不仅外形美观，而且营养丰富，含有多种对人体有益的维生素和矿物质。

芥蓝的主要营养价值包括：

维生素C：

有助于增强免疫力，帮助身体抵抗感冒等疾病。

维生素K：

对血液凝固和骨骼健康有重要作用。

纤维素：

促进消化，预防便秘。

芥蓝的烹饪方法多样，可以清炒、蒜蓉炒、凉拌等，是一种非常健康且美味的蔬菜选择。