南瓜油能做馒头吗窍门
南瓜油可以用来做馒头，并且可以增添独特的风味和营养价值。以下是使用南瓜油做馒头的窍门和步骤：
南瓜泥的制作
将南瓜去皮、切块，放入蒸锅中蒸15-25分钟，直到用筷子能轻易插入为止。
蒸好的南瓜取出放凉，然后压成细腻的南瓜泥。
和面
在面粉中加入适量的酵母和糖，然后加入南瓜泥，揉成光滑的面团。
如果想要馒头更香软，可以在和面时加入适量的猪油或玉米油。
发酵
将揉好的面团盖好，放置在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大。
发酵完成后，将面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。
二次发酵
将小剂子再次揉搓成圆条，然后进行二次发酵，大约30分钟左右，直到体积再次膨胀。