青菜能烧汤吗
青菜是可以用来烧汤的，并且可以制作出多种不同风味的青菜汤。以下是一些常见的青菜汤做法：
简单青菜汤
将青菜（如菠菜、小白菜等）洗净，切成适当长度。
在锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮几分钟，让姜的香味充分释放出来。
下菜，用中小火煮至青菜变软。
根据个人口味加入适量盐和鸡精（或鸡高汤），搅拌均匀后即可出锅装盘。
带肉丸的青菜汤
将青菜洗干净，烧汤时加入自己家炸的肉丸子。
汤的颜色带点绿，热热气腾腾的，与大米饭泡在一起，味道十分香。
猪油炒青菜汤
青菜洗干净，沥干水。
锅烧热，放油，大火炒青菜（可加点姜片），炒至六成熟左右，加水，烧汤，熟了就可以了，然后放盐、葱末等。
香菜青菜汤
姜、油、盐和青菜，开锅后放入香菜即可。汤锅揭开盖的瞬间，菜汤的独特清香和鲜味立刻扑入鼻内。