生病面条做法

生病时，饮食应以清淡、易消化为主，面条是一个很好的选择。以下提供两种适合生病时食用的面条做法：

1. 准备面粉和凉水，揉成光滑的面团，醒面20-30分钟。

2. 西红柿去皮切成小碎丁，青菜洗净切段，蒜苗切细丝，鸡蛋打入碗中搅散，葱蒜切碎。

3. 锅里备油，热锅冷油放入葱蒜翻炒出香后，倒入碎西红柿翻炒至软烂，加生抽、花椒粉和盐调味。

4. 倒入适量开水煮沸，鸡蛋液搅散后淋入锅中，撒入蒜苗关火。

5. 醒好的面擀薄切成细面条，煮面锅里准备充足的水，水开后下入面条，煮至熟透后下入青菜叶，烫熟即可。

1. 准备好食材，蒜头拍碎切末，姜切丝。

2. 将肉末、蒜末、姜丝、酸笋、豆豉装在小碗内。

3. 烧水煮面，大火将水烧沸，下面条煮三分钟左右，捞出放入冷水碗。

4. 大火热油锅，将碗内食材倒入油锅内快速翻炒，加入料酒（如家有番茄可在此时加入）。

5. 倒入一碗热水，汤水浑浊并带有油渍，再次沸腾后把面条沥干水分放入锅中搅拌均匀，加盐调味，尝一下面条软硬后关火。

这两种面条做法都较为简单，食材易得，适合生病时食用，既补充营养又易于消化。如果有条件，还可以根据个人口味加入一些鸡精或味精提味。