菠菜沾辣根

菠菜沾辣根是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

菠菜 250克

辣根 适量

生抽 适量

醋 适量

盐 适量

白糖 适量

香油 适量

步骤

准备菠菜

菠菜洗净后，放入沸水中焯至断生。

取出菠菜，过一下凉水，然后挤干水分。

切成适当大小的段，放入盘中备用。

调制料汁

在一个小碗中，挤入适量的辣根。

加入适量的生抽（建议使用蘸生鱼片的鱼生酱油，味道更佳）。

调入适量的醋，搅拌均匀。

根据个人口味，加入适量的盐和白糖调味。

最后淋上香油，搅拌均匀。

搭配食用

将调好的料汁均匀地淋在准备好的菠菜上，即可食用。

小贴士