西兰花虾仁豆浆的做法
西兰花虾仁豆浆是一道营养丰富、口感丰富的早餐或晚餐选择。下面是制作这道菜的步骤：
材料准备：
西兰花 1颗
虾仁 200克
豆浆 400毫升
姜蒜末 适量
生抽 2勺
虾油 1勺
淀粉 1勺
盐 适量
做法步骤：
准备食材
西兰花洗净后切成小朵，焯水（可先用盐水浸泡洗净）。
虾仁去虾线，清洗干净后加入淀粉水抓匀，腌制10分钟。
炒制虾仁
锅内放油，热后放入姜蒜末爆香。
加入虾仁，中火快速翻炒至变色，炒至虾仁熟透但不过老。
加入西兰花
将焯好水的西兰花倒入锅中，与虾仁一起快速翻炒均匀。
加入生抽、虾油和适量盐调味，继续翻炒至西兰花均匀裹上酱汁。