自已做的面条怎么冷冻
自己做的面条可以通过以下几种方法进行冷冻保存:
分装冷冻
将面条分成适合一次食用的分量,装入保鲜袋或塑料盒中。
密封好袋口,然后放入冰箱冷冻室冷冻。
需要使用时,提前取出解冻。
整根冷冻
将面条切成合适的长短,用食品袋或保鲜膜密封好。
标注好时间、重量,放入冰箱冷冻室冷冻。
食用时,直接放入锅内煮,效果与新鲜面条无异。
表面处理冷冻
将湿面条装入食品的塑料密封袋中,再用密封袋包裹起来。
放入冰箱冷冻室冷冻。也可以将湿面条和面粉、食用油混合均匀后,直接放在冰箱的冷藏格中保存。
干燥保存后再冷冻
将晾干的面条直接放入密封罐或密封袋中,放在阴凉、干燥的地方保存。
需要使用时,取出解冻。