金针菇丝瓜猪心汤

金针菇丝瓜猪心汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品。下面将详细介绍其制作方法、功效及食用建议。

制作方法

原料准备

猪心1个

莲子60克

圆肉10克

金针菇少量

姜1小片

鸡精粉（或味精）

盐

食用油少量

初步处理

将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。

煮汤

将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇和姜片煮5分钟。

再放入猪心，煮约2分钟。

调味供用，可根据个人口味加入适量的鸡精粉（或味精）和盐。

功效

解毒凉血

丝瓜性寒味甘，入肺、胃、大肠经，有清热凉血、解暑除烦的功效。