泡菜配米饭说说
泡菜配米饭是一道经典的韩国料理，其独特的酸辣口味与米饭的柔软口感相得益彰，深受许多人喜爱。以下是几种常见的泡菜配米饭的做法：
韩式泡菜拌饭
食材：大白菜泡菜、干香菇、龙须菜、黄豆芽、白萝卜丝、泡湿海带芽、盐、辣酱、香油、熟白芝麻、热白饭。
步骤：
1. 将大白菜泡菜切小段，龙须菜氽烫后切小段，备用。
2. 准备拌饭的调料：砂糖、盐、热水、姜泥、蒜泥、韩式辣酱、胡麻油、酱油、开水、砂糖。
3. 将所有食材和调料混合，搅拌均匀即可食用。
泡菜炒饭
食材：泡菜、泡蒜苗、泡红萝卜、油、盐、味精、米饭、小葱。
步骤：
1. 从泡菜坛里取出需要的材料，切丁待用。
2. 热锅放油，放入切好的泡菜丁翻炒。
3. 片刻后倒入米饭继续翻炒，加入少量盐、味精，切入小葱丁，翻炒几下即可食用。