懒人南瓜蛋糕蒸锅做法

懒人南瓜蛋糕蒸锅的做法如下：

准备食材

南瓜1块

鸡蛋4个

白糖1勺

面粉适量

发面旺1包

葡萄干适量

柠檬1个

南瓜处理

南瓜去皮切片，放入锅中蒸熟。

用叉子将蒸熟的南瓜捣碎成泥状。

面糊制作

取两个新鲜的鸡蛋，打入南瓜泥中，加入一勺白糖，搅拌均匀。

加入适量面粉和一包发面旺，继续搅拌至面糊浓稠无颗粒。

静置面糊，等其发酵至2倍大小。

面糊填充与发酵

取适量葡萄干，均匀地撒在发酵好的面糊表面，并在盆底刷一层油，防止粘底。

将面糊倒入刷油的盆中，放入蒸锅，醒发10分钟。

蒸制