贝壳海鲜虾仁粥的做法

贝壳海鲜虾仁粥是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一种常见的做法：

食材准备

大米1杯（粳米最佳）

虾仁200克（新鲜去壳）

花蛤200克（个头均匀，壳光亮）

瑶柱2-3朵（提升鲜味）

胡萝卜1根（增添甜味）

生姜3片（提升层次感）

香葱花适量（清香担当）

香菜适量（点缀能手）

白胡椒适量（温暖高手）

盐适量（基础灵魂）

料酒1勺（去腥顾问）

蒜末适量（提香专家）

制作步骤

食材处理

大米提前浸泡30分钟。

虾仁去线，切小块。

花蛤反复清洗，去沙。

胡萝卜切小丁。

瑶柱用温水泡发15分钟。