口菇加虾仁

口蘑加虾仁是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：奶油玉米汁口蘑虾仁

所需食材

新鲜虾仁 200 克

玉米粒 50 克

口蘑 100 克

淡奶油 50 毫升

盐、黑胡椒碎、白兰地、食用油适量

欧芹或小茴香叶少许（点缀用）

前期准备

将玉米粒和淡奶油放入料理机中，打成奶油玉米汁，然后过滤备用。

虾仁洗净，加白兰地腌制 5 分钟。

口蘑洗净切厚片备用。

制作步骤

锅中倒入适量食用油，油热后放入口蘑和虾仁。

虾仁煎至二面金黄，口蘑煎一面就行。加少许盐和黑胡椒碎。

倒入奶油玉米汁，煮开后转小火煮 2 分钟，加黄油使玉米汁的味道更加浓郁。

把虾仁和蘑菇装盘，汁水收一下淋在菜肴上，点缀欧芹就可以了。

方法二：口蘑芦笋炒虾仁

所需食材

口蘑

芦笋

虾仁

生抽、料酒、黑胡椒、蒜粒

制作步骤

焯芦笋：把芦笋放开水里煮2分钟，然后捞出来放一旁。

腌虾仁：虾仁里加点生抽、料酒和黑胡椒，拌一拌，放5分钟。

煎虾仁：锅里放点儿油，把虾仁放进去小火煎熟。

炒口蘑和蒜：另起锅，放油，把口蘑和蒜放进去炒香。

加调料出锅：在口蘑和蒜里加生抽、耗油和黑胡椒，炒匀后把煎好的虾仁加进去，再炒几下就可以出锅了。

方法三：口蘑炒虾仁

所需食材

新鲜口蘑 400 克

虾仁 10 个

甜椒 半个

大蒜 3 瓣

老姜 小块

料酒 1 勺

糖 半勺

盐 1 勺

味极鲜 1 勺

制作步骤

甜椒、大蒜、生姜切好备用。

口蘑切厚片，绰水备用。

虾仁加料酒和盐腌几分钟，然后在下锅前，清水冲干净。

先炒配料，然后下入虾仁，虾仁微微变色，下入口蘑。

因为有小朋友，害怕虾仁没有熟透，加了一点点水，然后勾一点薄芡收汁。起锅。

方法四：口蘑芦笋炒虾仁

所需食材

虾仁

口蘑

芦笋

料酒

生抽

黑胡椒

蒜粒

制作步骤

虾去壳加料酒、生抽、黑胡椒碎抓匀腌制10分钟。

芦笋洗净切段备用。

口蘑清洗干净，切片备用。

锅内烧开口把菇焯一下。

姜下油锅爆香。

放入虾爆炒。

加入口蘑一同翻炒。加入糖。加入鸡粉。

再加半汤匙的蚝油炒匀起锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。