冬瓜苦瓜海带排骨

冬瓜苦瓜海带排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

用料：

主料：冬瓜200克，排骨400克，海带1大片

调料：食盐5克，姜5克，大蒜7-8瓣，葱白5克

步骤：

1. 海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。

2. 冬瓜去皮洗净切小块。

3. 排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。

4. 锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制半小时左右放入海带。

5. 再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，煨至冬瓜熟制后即可关火。

做法二：

用料：

排骨100克，淡菜500克，冬瓜250克

调料：姜2片，葱1根，盐1茶匙

步骤：

1. 排骨洗干净，斩成小块，放入沸水中焯烫后捞出，冲掉浮沫备用。

2. 淡菜洗干净，冬瓜去皮、去籽，切成大块，葱洗干净，切成葱花。