哪种木耳可以做馅儿

可以直接使用泡发好的黑木耳作为馅料，具体做法是将发开的黑木耳剁成末，然后加入猪肉或其他蔬菜馅中搅拌均匀。

胡萝卜木耳素馅是一种标准化饺子馅，其中木耳是泡发好并去杂质的半斤，与胡萝卜、豆腐泡、大豆拉丝蛋白等一起制作。

这种饺子馅中，木耳也是主要成分之一，与胡萝卜、鸡蛋等搭配，营养丰富且简单易做。

建议

泡发方法：木耳最好不要用开水发，用凉水或温水发，以保持其涨发数量和口感。

调味：可以根据个人口味调整调料的种类和用量，如酱油、盐、花椒粉、葱末、姜末等，以增加馅料的鲜香和风味。

这些木耳都可以用来做馅儿，具体选择哪种可以根据个人口味和需求来决定。