凉拌芹菜章鱼

凉拌芹菜章鱼的制作方法如下：

材料：

章鱼 150克

西芹 100克

调味料：

梅子醋

橄榄油

胡椒 适量

做法：

1. 章鱼汆烫至熟，用白开水冲凉，切成细块。

2. 西芹洗净，切成小段，泡冰水冰镇。

3. 将所有食材放入碗内，加上梅子醋、橄榄油、胡椒拌匀即可。

建议：

章鱼汆烫的时间不宜过长，以保持其嫩滑口感。

西芹泡冰水可以使其更加爽脆。

调味料的用量可以根据个人口味进行调整。