早餐西红柿虾

早餐西红柿虾是一道美味且营养丰富的早餐选择。以下是一种简单又受欢迎的做法：

食材准备：

新鲜虾仁 200克

西红柿 2个

番茄酱 2勺

葱 1根

姜 1小块

大蒜 2瓣

盐 适量

白糖 1小勺

米醋 1小勺

生抽 1小勺

胡椒粉 适量

食用油 适量

玉米淀粉 1小勺

烹饪步骤：

虾的处理

新鲜虾仁洗净，剪去虾须，从虾背部用牙签挑出虾线。

放入葱姜丝、盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。

西红柿的处理

西红柿洗净，切成小块或薄片。

炒制

锅中放入适量食用油，油热后放入腌制好的虾仁，炸至两面变红，捞出备用。

锅中留少许油，放入葱、姜、大蒜炒香。

加入番茄酱，炒至出红油。