羊肉能炖汤喝吗怎么做

羊肉 能炖汤喝，以下是一种常见的炖羊肉汤的做法：

食材准备

羊肉：500克

白萝卜：200克

大葱：1根

姜片：5片

香菜：适量

料酒、盐、胡椒粉、枸杞、红枣（可选）：适量

制作步骤

浸泡与焯水

羊肉切块，放入冷水中浸泡30分钟，泡出血水。

羊肉冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉用清水冲洗干净。

炖煮

将焯水后的羊肉放入锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足。

大火烧开后转小火炖煮40-60分钟，直到羊肉变软烂。

加入配料

加入切好的白萝卜块，继续炖煮30分钟。

根据个人口味加入盐、胡椒粉调味。