早餐蒸香菇

早餐蒸香菇是一道简单又美味的家常菜，可以搭配各种食材和调料，制作出不同的风味。以下是几种常见的早餐蒸香菇的做法：

经典蒸香菇

材料：香菇、肉馅、干淀粉、盐、糖、酱油、十三香、水、枸杞。

步骤：

1. 将泡发好的香菇去蒂，撒上干淀粉备用。

2. 将肉馅做成丸子放在香菇上。

3. 用另一个香菇盖上，上笼蒸10分钟。

4. 另起一油锅，油热后加入蒜、姜爆香，倒入淀粉调料酱汁（盐、糖、酱油、十三香、水和淀粉），煮开成稀薄粘稠状，最后加几粒泡软的枸杞起锅。

5. 将酱汁浇到蒸好的香菇上，即可食用。

蒜蓉蒸香菇

材料：新鲜香菇、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、香油、香葱。

步骤：

1. 清洗香菇，去蒂，用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分。