外卖西兰花发黑变质

外卖西兰花发黑变质后， 不建议食用。以下是几个原因和建议：

氧化或病菌感染 ：西兰花可能因氧化或受到病菌感染而发黑。氧化反应会损害营养成分，口感和风味也会变差。病菌感染可能导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

食物中毒风险：

如果西兰花发黑，并伴有黏液、异味等现象，可能是受到病菌感染。在这种情况下，食用可能导致食物中毒，危害身体健康。

营养价值减少：

西兰花变黑后，其营养价值会减少，口感也会恶化，可能已经变质。

致癌风险：

摄入霉变的食物还有致癌风险，虽然少量食用可能不会立即出现问题，但长期食用变质食物可能增加患病的风险。

建议

避免食用：一旦发现西兰花发黑变质，应立即停止食用，避免对身体健康造成影响。

保存方法：为了延长西兰花的保鲜期，应将其放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温环境。切开的西兰花应尽快食用，避免长时间放置导致变质。

选择新鲜西兰花：在购买西兰花时，应选择外观新鲜、无黑点、无异味的产品，以确保食用安全。

如果遇到类似问题，可以向商家反映情况并要求退款或赔偿，同时保留好相关证据，以便在必要时维护自己的权益。