猪心肉能不能炖汤喝

猪心肉 可以炖汤喝，并且具有多种营养和药用价值。以下是一些关于猪心汤的详细做法和功效：

猪心处理

将切好的猪心加入食盐和面粉，抓拌几分钟，然后用清水清洗干净，控干水分。

菌菇浸泡

将菌菇包放入盆中，加入温水浸泡十分钟，然后洗净捞出。

砂锅准备

准备好砂锅，放入菌菇、姜片、葱段和多量清水。

开始炖煮

猪心切记不要焯水，直接放入砂锅中。加入一勺食盐调味（料酒和胡椒粉不要放），大火烧开后转成中火，炖煮45分钟。

最后调味

时间到后，打开锅盖，撒入一小把枸杞，再炖一分钟。

猪心汤的营养价值：

猪心含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B、维生素C以及烟酸等成分。