猪肉鸡肉胡萝卜饺子

方法一：经典胡萝卜鸡肉馅饺子

用料：

鸡胸肉 500克

胡萝卜 2根

葱 2根

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

面粉 适量

水 适量

做法：

1. 鸡胸肉绞成肉末备用。

2. 胡萝卜和葱也绞成末。

3. 把胡萝卜倒入肉馅里，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、少量的料酒、适量的油搅拌均匀，中间加入少量的水。

4. 馅料调好了。

5. 把面粉加水揉成光滑的面团，醒制20分钟左右，揪成小剂子，擀成薄饼，包进馅料，即可。

6. 开水把饺子下锅，饺子锅开三次就可以捞出，沥干水分就可以食用了。

方法二：低热量胡萝卜鸡肉水饺

用料：

鸡胸肉 500克

胡萝卜 250克

姜 20克

盐 鸡蛋 2颗

香油

做法：

1. 馅料制作：鸡肉剁泥；胡萝卜切块，水开后煮3分钟左右，剁碎；姜，切片剁碎；将鸡肉、胡萝卜、姜、鸡蛋，拌匀，加少许盐和香油。

2. 包饺子：左右各3个褶。

3. 完成，适合宝宝或减肥健身人士，低热量。

方法三：猪肉胡萝卜馅饺子

用料：

猪肉 500克

胡萝卜 半根

葱姜 适量

香油 适量

盐 适量

料酒 适量

酱油 适量

鸡精 少许

水淀粉 少许

做法：

1. 猪肉洗净，把猪肉的肥膘切下来，切成丁备用。瘦肉部分切成小块，放入搅肉器里，先粗略的搅拌一下，成较粗的肉糜。

2. 胡萝卜和莲藕切成细丝或者是丁，连同事先切好的肥肉丁，一起加进去，继续搅拌至自己想要的粗细。

3. 搅拌好的肉陷倒入大碗里，在肉陷中间挖个洞，磕入鸡蛋，再加入切好的葱姜末，调入食盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。

4. 分次加入约3汤勺的水淀粉，搅拌均匀，最后加入一些葱花拌匀。

5. 在准备肉陷之前，事先擀好饺子皮。

6. 取一块饺子皮，包入适量馅料，包成自己喜欢的样子。

7. 锅里烧开适量水，调入少许盐，下入饺子，煮至全熟，浮上水面即可。

方法四：健康猪肉胡萝卜馅饺子

用料：

猪肉 1.5斤

胡萝卜 1根

鸡蛋 1个

酱油 2勺

十三香 1.5勺

沙茶酱 2勺

糖盐鸡精 各少许

玉米 半根

葱 少许

做法：

1. 肉剁碎，胡萝卜擦丝，玉米剥粒，葱切碎，加入各种调味料，糖盐酱油一定要一边搅拌一边尝看看味道，再决定要不要继续加。

2. 打一颗鸡蛋进去，顺时针搅拌均匀。

3. 包起来，生煎或水煮均可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。